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HACCP(식품안전관리인증기준)
원재료의 생산에서부터 최종소비자가 섭취하기까지 전 공장의 설정된 기준에 따라 안정성을 확보하고 예방하는 개념의 시스템입니다.
HACCP도입 시 식품 위생관리는 물론 시설, 설비 등의 위생관리까지 실천함으로 종합적 위생관리가 이행됩니다.
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